Taş Tabanlı Fırın ve Mayalama Kontrolü

Ürün, endüstriyel fırıncılık süreçlerini tek bir merkezden yönetmek üzere optimize edilmiş, kullanıcı dostu bir arayüze sahiptir. Kapasitif dokunmatik ekran teknolojisi, unlu mamul üretiminin yoğun ve zorlu ortamlarında dahi uzun ömürlü ve hassas bir etkileşim sunar. Modüler yazılım yapısı sayesinde fırın ve mayalama süreçlerini birbirinden bağımsız veya senkronize bir şekilde yönetebilme esnekliği sağlar.

• Endüstriyel Taş Tabanlı Ekmek Fırınları
• Pastacılık ve Unlu Mamul Üretim Tesisleri
• Otomatik Mayalama ve Fermantasyon Odaları
• Butik ve Artisan Fırıncılık İşletmeleri

Ürün serisi, 'TB-FMC' (Taş Tabanlı Fırın Mayalama Kontrolü) olarak sınıflandırılmaktadır. Kodun ilk bölümündeki rakamlar (7 veya 10), ekran boyutunu inç cinsinden belirtirken, devamındaki 'J' ibaresi kullanılan termokupl sensör standardını ifade eder. Sistem mimarisi, izole girişler sayesinde elektriksel gürültüden etkilenmeden, hem pişirme hem de fermantasyon parametrelerini dijital bir otomasyon döngüsünde birleştirmek üzere tasarlanmıştır.